Les membres du Jurys ainsi que les candidats Arthur Fevre, Jérôme De Oliviera et Noëmie Honiat Eclosion exotique en guise de gourmandise par Noëmie Honiat Dessert Panier Caramel et citron en fines vagues croustillantes par Arthur Fevre Dessert Panier...

C'est à Arles, le lycée professionnel Perdiguier que s'est passé la 3e finale régionale de la 37e édition du Championnat de France du dessert organisé par le Cedus (Centre d’études et de documentation du sucre). Les candidats, six professionnels et huit...

Le gagnant de la catégorie « Juniors » est : Cédric Marzano du Lycée Perdiguier à Arles avec sa recette « Pommes tatin entre deux soufflés » Le gagnant de la catégorie « Professionnels » est : Florent Margaillan du Restaurant de l’hôtel Le Castellet à...