Péché Gourmands

La gourmandise est un péché mignon !

Noëmie Honiat et Arthur Fevre champions de France du dessert 2011

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Les membres du Jurys ainsi que les candidats

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Arthur Fevre, Jérôme De Oliviera et Noëmie Honiat

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Eclosion exotique en guise de gourmandise par Noëmie Honiat

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Dessert Panier

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Caramel et citron en fines vagues croustillantes par Arthur Fevre

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Dessert Panier

 

Catégorie Juniors

1 - Noëmie Honiat du Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Paul Augier à Nice (06) avec “Eclosion exotique en guise de gourmandise”. Elle a reçu le Sucre d'Or et a été sacrée Championne de France du Dessert 2011 et Dessert d'Or. Elle a aussi remporté un chèque de 3 000 €, ainsi que de nombreux cadeaux des Partenaires de l'événement.

2- Camille Lecointre du Lycée Hôtelier du Touquet (62) avec “Volcano caramel aux saveurs litchi framboise”. Il a reçu le Sucre d'Argent et a été sacré Dessert d'Argent 2011. Il a remporté un chèque de 2 000 €.

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3 - Vivien Sonzogni du Lycée polyvalent Hyacinthe Friand à Poligny (39) avec “Harmony” Il a reçu le Sucre de Bronze et a été sacré Dessert de Bronze 2011 et un chèque de 1 000 €.

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Podium "Junior"


Catégorie Professionnels

1 - Arthur Fevre du Restaurant Les Crayères à Reims (51) avec “Caramel et citron en fines vagues croustillantes”. Il a reçu le Sucre d'Or et a été sacré Champion de France du Dessert 2011 et Dessert d'Or. Il a aussi remporté un chèque de 5 000 €, ainsi que de nombreux cadeaux des Partenaires de l'événement.

2 - Xavier Brignon de Courbet Traiteur à Besançon (25) avec “Efferve’sens”. Il a reçu le Sucre d'Argent et a été sacré Dessert d'Argent 2011 et un chèque de 3 000 €.

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3 - Jérôme Feix de Traiteur Esquisse à Valence (26) avec “Tentation de pomme et verveine au caramel”
. Il a reçu le Sucre de Bronze et a été sacré Dessert de Bronze 2011 et remporté un chèque de 2 000 €.

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Podium "Pro"

Posté par stitch063 à 12:11 - Championnat de France du Dessert - Commentaires [2] [#]

Commentaires

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    Posté par alternatives to, vendredi 3 juin 2011 à 02:12
  • Je suis trés fier de ma niéce , bientôt les MOF

    Posté par Jipé, lundi 5 septembre 2011 à 19:57

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