Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2011

Un podium nordique avec le Danemark, la Suède et la Norvège. La France et la Suisse ont été récompensées respectivement par le prix spécial viande et le prix poisson.

Plat viande Danemark

L'assiette viande Danemark

Plat poisson Danemark

Assiette viande Suède

 

Plat viande Suède

L'assiette poisson Suède

Plat poisson Suède

L'assiette viande Norvège

Plat viande Norvège

Assiette poisson Norvège

Plat poisson Norvège

Assiette poisson France

Plat viande France

Classement Final :

1- Danemark, Rasmus KOEFOED
2- Suède, Tommy MYLLYMÄKI
3- Norvège, Gunnar HVARNES
4- France, Jérôme Jaegle
5- Finlande, Matti JÄMSEN
6- Suisse, Franck GIOVANNINI
7- Islande, Thrainn Freyr VIGFUSSON
8- Allemagne, Ludwig HEER
9- Japon, Tatsuo NAKASU

10- Etats-Unis, James KENT

Suivent :
Les Pays-Bas, Le Canada, Le Royaume-Uni, La Belgique, L’Italie, La Chine, L’Espagne, La Malaisie, L’Argentine, L’Australie, Le Guatemala, L’Uruguay, La Pologne et enfin l’Indonésie.