Péché Gourmands

10 avril 2011

Salon 10

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13 mars 2011

Stand Ravifruit

Grégory Van de Wége & Guillaume Trouillot (L'Esplanade Bistro Chic)

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13 mars 2011

Salon 9

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26 février 2011

Salon 7

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17 février 2011

Salon 6

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13 février 2011

Salon 5

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8 février 2011

Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2011

Un podium nordique avec le Danemark, la Suède et la Norvège. La France et la Suisse ont été récompensées respectivement par le prix spécial viande et le prix poisson. Plat viande Danemark L'assiette viande Danemark Plat poisson Danemark Assiette viande...

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6 février 2011

Salon 4

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5 février 2011

8ème Championnat Européen du sucre tiré

Sur le thème de "l'Europe et ses merveilles", dix jeunes pâtissiers disposaient de huit heures pour réaliser une œuvre en sucre ou isomalt travaillé (sucre tiré, coulé, soufflé, paille, etc. à l'exception du sucre roulé) qui représentait 60 % de la pièce....

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4 février 2011

Salon 3

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4 février 2011

Salon 2

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3 février 2011

Salon 1

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2 février 2011

Stand Ravifruit Apreca "Groupe 2"

Jean-François Lefèvre, Pascal Picasse, Eric Bonneau, Yves Thuries, Pascal Hairabedian, Jean-Francois Devineau, Christophe Sportellini et Jérémy Del Val La salade bonne mine : Niçoise de fruits et légumes croquants à l'huile d'argan Vin chaud figues, Orange,...

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27 janvier 2011

Stand Ravifruit Apreca "Groupe 1"

Benoît Perruchon-Monge, Michaël Durieux & Christophe Niel Pascal Hairabedian & Benoît Perruchon-Monge Les viennoiseries Galette Bressane crème vanille et framboise Croissant Ananas-Coco Savarin passion, compotée de fruits Napolitains feuilletés aux citrons...

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