Péché Gourmands

La gourmandise est un péché mignon !

mardi 27 octobre 2009

Bijoux en Sucre

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dimanche 25 octobre 2009

Eric Bonneau (Thuriès Juillet-Août 2009 n° 211)

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dimanche 25 octobre 2009

Levé de Rideau ... Entrez les artistes

Pascal Hairabedian & Benoît Perruchon-Monge <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:SimSun; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-alt:宋体; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} @font-face {font-family:"\@SimSun"; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} /* Style... [Lire la suite]
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dimanche 25 octobre 2009

Dîner de dessert du 04-10-09

C’est dans le cadre magique de la Bastide Saint Antoine de GRASSE que l’APRECA, Association des Pâtissiers de Restaurant Côte d’Azur nous a donner rendez vous le Dimanche 4 Octobre 2009 pour célébrer son 15ème Anniversaire !A cette occasion, et pour la première fois en France, un grand goûter d’Anniversaire a été organisé dans les jardins de la Bastide.Des démonstrations de taille de glace, de travail du Chocolat ou de fleurs en sucre et surtout une multitude d’ateliers gourmands autour de la Pâtisserie.
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jeudi 22 octobre 2009

Sablé Anis et Côte de Blettes, Fenouille à l'orange

Frédéric Poisson, Palm Square Cannes et Patrick Rossi, Royaume de la bouillabaisse Six Four
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jeudi 22 octobre 2009

Démo de Pièce Montée

Jean Michel Llorca, Juana Antibes
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mardi 20 octobre 2009

Ravioles éphémères au Consommé de Verneine

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dimanche 18 octobre 2009

Bonbon du Périgord, Caviar de pâte aux figues

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dimanche 18 octobre 2009

Les Macarons

Christian Camprini, Opio
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samedi 17 octobre 2009

Faiselle de la Bastide, confiture de vieux garçon

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