P'tite déco
Saveur tropical
Mousse mangue, intérieure chocolat passion/banane sur un sablé breton, samosa fruits exotique
Finesse exotique aux perles de mangue
Mariage de chocolat sur un croustillant fruits secs, marmelade d'agrumes (CEDUS 08)
Mariage d'acidité d'agrumes parfumés au thym citron sur une douceur de mousse chocolat lait bergamote.
Gelée de lait de coco
Gelée d'agar-agar au lait de coco, noix de coco confit
Bon cela n'a rien d'extraordinaire, comparer à ce que font les autres mais bon y'a un début à tout !
