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Péché Gourmands
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Péché Gourmands
26 février 2011
Salon 7
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17 février 2011
Salon 6
13 février 2011
Salon 5
8 février 2011
Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2011
Un podium nordique avec le Danemark, la Suède et la Norvège. La France et la Suisse ont été récompensées respectivement par le prix spécial viande et le prix poisson. Plat viande Danemark L'assiette viande Danemark Plat poisson Danemark Assiette viande...
8 février 2011
Les candidats
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6 février 2011
Finales nationales des Olympiades des métiers
Les finales nationales du concours ont rassemblé 48 métiers à la porte de Versailles. Au terme de trois journées d’épreuves, Maxence Barbot, en cuisine, Alexis Bouillet, en pâtisserie-confiserie, et Déborah Teinturier, en service en salle, ont décroché...
6 février 2011
Salon 4
5 février 2011
8ème Championnat Européen du sucre tiré
Sur le thème de "l'Europe et ses merveilles", dix jeunes pâtissiers disposaient de huit heures pour réaliser une œuvre en sucre ou isomalt travaillé (sucre tiré, coulé, soufflé, paille, etc. à l'exception du sucre roulé) qui représentait 60 % de la pièce....
4 février 2011
Salon 3
4 février 2011
Salon 2
3 février 2011
Mi-cuit chocolat
Pour les amateurs de chocolat voici une recette incontournable, à toute ceux et celle que le chocolat a rendu accro. A la carte de nombreux restaurants, ils sont encore meilleurs faits à la maison. Alors n'attendez plus et lancez-vous ! Cliquez ici !...
3 février 2011
Nouvel an chinois : 2011 est l’année du lapin !
La Chine, mais aussi le Viet Nam, la Malaisie ou la Corée du Sud le célèbrent : c’est le premier jour du calendrier luni-solaire qui tombe généralement entre le 20 janvier et le 20 février. Des parades sont organisées, sans oublier la tradition des pétards,...
3 février 2011
Salon 1
2 février 2011
Bonne Chandeleur
Mais qu'est ce que la Chandeleur alors, c'est une fête religieuse chrétienne officiellement appelée la Présentation du Christ au Temple. On disait aussi autrefois Hypapante. Elle commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la...
2 février 2011
Stand Ravifruit Apreca "Groupe 2"
Jean-François Lefèvre, Pascal Picasse, Eric Bonneau, Yves Thuries, Pascal Hairabedian, Jean-Francois Devineau, Christophe Sportellini et Jérémy Del Val La salade bonne mine : Niçoise de fruits et légumes croquants à l'huile d'argan Vin chaud figues, Orange,...
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