Bonne Chandeleur

Mais qu'est ce que la Chandeleur alors, c'est une fête religieuse chrétienne officiellement appelée la Présentation du Christ au Temple. On disait aussi autrefois Hypapante. Elle commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification (ou les relevailles) de sa mère, la sainte Vierge (Luc 2, 22).

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Aujourd’hui, on connaît surtout la Chandeleur en tant que jour des Crêpes. On raconte que c’est ce même pape Gélase I^er qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome.

Dérivés des crêpes :

Les aumônières

La Suzette