Lilian Bonnefoi (Thuriès Mars 2009 n° 207)
Depuis quinze ans aux commandes de la pâtisserie de l’Eden Roc, membre depuis dix ans de l’APRECA, Lilian Bonnefoi est un chef pâtissier heureux sur front de mer.
Il nous propose ce mois-ci trois desserts à base de fraises Mara des bois.
Verrine de fraises «mara des bois», mousse fromage blanc au citron vert
Commentaires
la mara des bois miam ! c'est la meilleure !!
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