- FORMATIONS
Etudes en cours : BTM Pâtisserie au CFA du Beausset
Titulaire de la MC cuisinier en dessert de restaurant (2007-2008)
Titulaire du CAP pâtissier confiseur chocolatier glacier (2007-2008)
Titulaire du BEP métiers de la restauration, dominante production culinaire (2005-2007)
Titulaire du Brevet des Collèges (2001-2005)
- EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
- Apprentie pâtissier au Grand Hôtel du Cap Ferrat, Hôtel ***** (Sept. 2009 - Oct. 2010)
- Extra en pâtisserie au Fairmont Monte-Carlo, Hôtel **** (Août - Sept. 2009)
- Apprentie pâtissier à Richard Creation (Mars 2009 - Août 2009)
- Apprentie pâtissier à la Boule de neige (Oct. 2008 - Mars 2009)
- Commis de pâtisserie au Vista Palace, Hôtel **** (Juil. - Août 2008)
- Extra en pâtisserie au Chantecler 1* Michelin, Negresco Hôtel ***** (Juin 2008)
- Stage de pâtisserie à l’Eden Roc, Hôtel ***** (Avr. - Juin 2008)
- Extra en pâtisserie à la Villa Belrose 1* Michelin, Hôtel **** (Avr. 2008)
- Commis de cuisine/pâtisserie à Disneyland Resort Paris (Déc. - Janv. 2008)
- Extra en pâtisserie au Chantecler 1* Michelin, Negresco Hôtel ***** (Nov. 2007)
- Stage de pâtisserie à l’Oasis 2* Michelin (Sept. - Oct. 2007)
- Extra au Festival International de la Gastronomie (Sept. 2007)
- Commis de pâtisserie au Chantecler 1* Michelin, Negresco Hôtel ***** (Juil. - Août 2007)
- Extra en pâtisserie au Majestic Barrière de Cannes, Hôtel ***** (Juin 2007)
- Stage de cuisine au restaurant L’Univers Christian Plumail 1* Michelin (Avr. 2007),
- Stage de cuisine au restaurant du Château à Châteaudouble 83300 (Juin - Juil. 2006),
- Extra en cuisine/pâtisserie au Palais de la Méditerranée de Nice, Hôtel ***** (Mai 2006),
- Extra en cuisine/pâtisserie à l’Auberge de la Madone à Peillon 1* Michelin, Hôtel *** (Avr. 2006),
- Bar, Service et Cuisine, restaurant Chiang Mai à Wendlingen 73240,
- Stage en informatique à Computer Center de Nice, (2005)
- CONCOURS
- Novembre 08 : 1er Prix Piece artistique Chocolat cat° Jr de la ville d'Antibes
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